ブログ
2011.09.28

少年時代

小さい頃は(小学校3年生~中学3年生頃まで)
外で遊ぶのが大好きで
春はフキントウやタラノメなどの山菜採り
夏は川にもぐって ヤスで魚を捕ったり
秋はきのこ採りにいなごや蜂の巣とり
何かをとることが大好きな子供でした

この時期の休みは(子供の頃)
稲刈りなどの田んぼの手伝いがない限り
朝飯を食べるとすぐに山に入り 
夕方まで一日中きのこ採りをしていました
途中 木に登ってあけびを採ったり
地蜂(黒スズメバチ:土の中に巣を作る)の巣を見つけると
大人の人を呼んできて煙幕を使って 地蜂の巣をとる
この地蜂の幼虫を佐久地方?長野県?の人はフライパンでいって
ちょっとしょうゆをたらし それをあつあつのごはんにのせて
蜂の子ごはんにして食べます

山に住む人にとって 昔はこの蜂の子は希少なたんぱく源だったそうです
ちなみにこの蜂の子ごはんは 私の大好物ベスト5に入ってくる料理です

先日 知り合いにこの蜂の子をいただいたので
お店の賄いで 蜂の子チャーハンにして みんなで食べました
最高でした!

そんな秋は 春以上に野山で採れるものが多く 休みの日は朝から忙しい季節です
写真は日曜日 少ないながらも採ってきた 天然のきのこです
りこぼうはまだですが きのこメニュー始まりました    シェフ

ちなみにいなごの佃煮も大好きです


Condivisione felice...Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Email this to someone