メニュー
ランチ おすすめランチ

フェリーチェ・ランチ ¥1,500(税別)

前菜:朝採り野菜のバーニャカウダなど、3種類からお選びください。
本日のパスタ(3種類からお選びいただけます)
デザート、パン、コーヒー

パスタランチ ¥1,000(税別)

朝採り野菜のサラダ
本日のパスタ(3種類からお選びいただけます)
パン

シェフおまかせコース
¥3,000 ¥5,000(各税別)

¥3,000(税別)シェフおまかせコース
ヒロッシーニの定番料理を味わえる人気のコースです。
お友達との食事会やお誕生日会にぜひご利用ください。
季節のリゾット・前菜・パスタ・
バーニャカウダを添えたメインのお料理・デザート・パン・コーヒー
*メニューは季節や食材の入荷で変更することもございます。

¥5,000(税別)シェフおまかせコース
テーブルクロスをかけてお客様をお待ちしています。
特別な食材も使いなから、魚料理・お肉料理、季節の新作料理も加えたシェフおすすめのコースになります。ご結婚記念日や大切な接待にご利用ください。
また、先のご予約の状況でお約束はできませんが2名様から個室をご用意してお待ちしております。すでに満席に近い場合の個室は難しい時もございますので、ご了承ください。

*¥3,000・¥5,000のランチコースは前日までのご予約をお願いしております。
 ¥1,500・¥1,000のランチはご予約はいりません。

*大変申し訳ございませんが、アラカルトメニューのご用意はしておりません。
 各コースよりお選びくださいませ。


有機無農薬 朝採り野菜のバーニャカウダ

有機無農薬
朝採り野菜のバーニャカウダ

ディナー

シェフおまかせディナーコース
¥2,000 ¥3,500 ¥5,500 ¥10,000(各税別)

パスタコース ¥2,000(税別)
朝採り野菜のバーニャカウダ
一皿目のパスタ
(季節の食材を使ったオイルベースのパスタ)
二皿目のパスタ
(定番のトマトソースのパスタ)
パン・デザート・コーヒー

人気のバーニャカウダに2種類のパスタとデザート、パン、ドリンクが付いた女子会やパスタ好きのお客様におすすめのカジュアルなコースです。

シェフおまかせコース ¥3,500(税別)
前菜・スープ・バーニャカウダ・パスタ・メイン料理・デザート・パン・コーヒー
季節の食材をふんだんに使った前菜からメイン、デザートまで『ヒロッシーニを丸ごと味わえる』シェフおすすめのフルコースとなります
*当日17時までのご予約をお願いしております。

シェフおまかせコース ¥5,500(税別)
テーブルにはクロスをかけ、キャンドルを立てお待ちしております。
天然の鮮魚や厳選した食材をご用意し、新作料理やここでしか味わえないオリジナル料理も織り交ぜた『食事を楽しむ』コースとなります。
お誕生日のお祝いやご結婚記念日、大切な接待などにご利用ください。
*先のご予約次第になりますが、2名様から優先して個室をご用意しております。
 なお、2日前までのご予約をお願いしております。

シェフおまかせコース ¥10,000(各税別)
30年学んできた料理人生の中から、フレンチ、日本料理、イタリア料理の素晴らしい技法と要素を折り込み『現在の』すべてを注ぎ込んでお作りするコースとなります。
*食材の手配や個室などのご用意のため、1週間前までのご予約をお願いしております。

*大変申し訳ございませんが、アラカルトメニューのご用意はしておりません。
 各コースよりお選びくださいませ。

~5月のある日のメニューより~
『シェフおまかせコース ¥5,500』


リゾット
春いちごのリゾット

前菜
八千穂産信州サーモンのタルタル

季節のサラダ
八千穂産のわらびと山ウド
宮城県産やりいかのサラダ仕立て

天然鮮魚の料理
長崎 五島列島より届いた鮮魚のポアレ
春の小かぶと新タマネギのクーリーソース

パスタ
パンチェッタと春野菜のカチョ エ ぺぺ

野菜料理
有機無農薬の朝採り野菜のバーニャカウダ

お肉料理
信州牛サーロインのロースト(交雑種)
エシャロットと赤ワインのソース

デザート
晩柑のタルトと自家製ジェラート

小菓子
胡桃のスノーボール

コーヒー ・ パン

ディナーコースのテーブルセッティング(¥5,500~)

ディナーコースのテーブルセッティング(¥5,500~)

「毎朝入荷してくる旬の食材を使った
  四季折々の料理の一例になります」


春 フキノトウ
桜鯛のカルパッチョ 山菜のサラダ仕立て
柔らかい春いかとアンチョビのモッツァレラチーズ焼き
スパゲッティ 山ウドとアンチョビ
八千穂産フキノトウのリゾット
天然鮮魚のポアレ 新タマネギと菜の花のクーリーソース
信州プレミアム牛ミスジのタリアータ セリのソース
フレッシュいちごと豆乳ジェラートのミルフィーユて

菜の花のリングイーネ

料理:菜の花のリングイーネ

夏 千曲川の天然の鮎
軽く炙った信州サーモン 真っ赤な野菜のサラダ仕立て
プルーンとモッツァレラをつめたズッキーニの花のフリット
千曲川上流 天然の鮎のオーブン焼き
スパゲッティ あさりとみょうがのレモン風味
フレッシュトマトと畑の大葉のジェノベーゼ
夏鹿と黒陽ナスのラザニア仕立て
信州プレミアム牛フィレ肉のポアレ 朝摘みのカシスのソース
とうもろこしの冷たいスープにバニラのジェラート

群馬県産 イノブタのロースト  初夏らしい実山椒のソースで

料理:群馬県産 イノブタのロースト 初夏らしい実山椒のソースで

秋 りこぼう きのこ採り
八千穂産タニシのにんにくバター焼き
スパゲッティ 八千穂産りこぼうとアンチョビ
パッパルデッレ 八ヶ岳産の天然きのこのラグーソース
焼きサンマのリゾット ほろ苦い肝の風味で
信州プレミアム牛とフレッシュプルーンの赤ワイン煮込み
信州りんごの薄焼きタルト バニラジェラート添え

アールグレイの紅茶のジェラートとマスカルポーネのムースを詰めた『ヒロッシーニのモンブラン』

料理:アールグレイの紅茶のジェラートとマスカルポーネのムースを詰めた
『ヒロッシーニのモンブラン』

冬 大雪
能登の寒ブリと寒〆野菜に自家製のガルム
タリアテッレ 北八ヶ岳産鹿肉のラグーソース
あさりと春の七草のリゾット
スパゲッティ 冬ゴボウとアンチョビ
北八ヶ岳産のイノシシのロースト
濃厚なカボチャのクレームブリュレ

冬ゴボウとアンチョビのパスタ

料理:冬ゴボウとアンチョビのパスタ



Bevande お飲み物

『アルコールドリンク』

~グラスワイン~
スパークリングワイン ¥500 / グラスシャンパーニュ ¥980
白ワイン 3種類 ¥400~¥980 / 赤ワイン 3種類 ¥500~¥980
自家製サングリア ¥680
*ワインリストは下記に掲載しています

~ビール~
生ビール(ハイネケン) ¥600 / 瓶ビール(ハートランド) ¥680

~カクテル~
キールロワイヤル ¥600 / カシスオレンジ ¥600
モスコミュール ¥600
*他にも数種類ご用意しております

~ウイスキー~
知多 ¥500 / 白州 ¥700 / 山崎 ¥1,000
ボウモア12年 ¥800 / カリラ12年 ¥900
(ストレート・ロック・ハイボール各種)

~グラッパ~
サッシカイア ¥1,000
*日本酒 焼酎もご用意しております

『ノンアルコールドリンク』

有機ニンジンジュース ¥600 / 農家さんのりんごジュース ¥600
ソフトドリンク各種 ¥400 / コーヒー(ホット・アイス) ¥400
紅茶(ホット・アイス) ¥400 / 烏龍茶 ¥400

ノンアルコールカクテル ¥500
*6種類程ご用意しております
ノンアルコールビール ¥500



ワインリスト 銘醸地ワインも揃えておりますト

銘醸地ワインも揃えております

スパークリングワイン

Graham Beck Brut / Graham Beck Wines
グラハム・ベック ブリュット / グラハム・ベック ワインズ
¥3,800
Rotari Extra Brut AlpeRegis / Rotari
ロータリ エクストラ・ブリュット アルペ・レジス / ロータリ
¥5,000
Aruga Branca Brilhante / 勝沼醸造
アルガ ブランカ ブリリャンテ / 勝沼醸造
¥7,000

白ワイン

Grillo / Feudo Arancio
グリッロ / フェウド・アランチョ
¥2,800
Vermentino di Sardegha / Pala
ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ / パーラ
¥3,600
Luna Conti Zecca / Azienda Agricola Conti Zecca
ルナ コンティ・ゼッカ / アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ
¥4,600
Aruga Branca Isehara / 勝沼醸造
アルガ・ブランカ イセハラ / 勝沼醸造
¥5,600
Collio Bianco Broy / Eugenio Collavini
コッリオ・ビアンコ・ブロイ / エウジェニオ・コッラヴィーニ
¥8,000

赤ワイン

Cantodoro / Feudo Arancio
カントドーロ / フェウド・アランチョ
¥3,200
D'echo / Leopoldo I Di Toscana
デコ / レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ
¥3,600
il passo / Vigneti Zabu
イル・パッソ / ヴィニエティ・ザブ
¥5,000
Le Cupole Di Trinoro / Tenuta Di Trinoro
レ・クーポレ・ディ・トリノーロ / テヌータ・ディ・トリノーロ
¥6,800
I Renai / Sangervasio
イ・レナイ / サンジェルヴァジィオ
¥10,000

イタリアワイン ¥2,800~¥10,000(各税別)まで 40本ほどご用意しております。
¥12,000~¥128,000までのワインも30本程度ご用意しております。
ワインのデキャンタサービスや前日から抜栓もお受けいたします。
ワインの持ち込みは基本お受けしておりませんが、記念のワインなどはご相談させてください。

オーナーシェフ