
定休日
日曜日 月2回の不定休
Lunch
11時30分〜13時30分閉店
(13時 最終入店時間)
Dinner
17時30分〜21時閉店
(19時30分 入店最終時間)
*新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。
*ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。
Concept
~ シェフとの会話も
ひとつのエッセンスに ~
旬に、こだわった滋味溢れる料理と厳選されたワイン、そして、シェフやマダムとの会話も楽しんでいただく、小さなリストランテです。高級レストランを目指すのではなく、シェフと食べ手の距離が近い、楽しくコストパフォーマンスの高いお店を目指しています。
〜 デザイン性よりも味を追求 〜
ここ数年、分子ガストロノミーと呼ばれる科学的な調理法が流行っています。
わずか一坪のキッチン、畳一畳分もない調理スペース、助手も最先端の調理器具もなく、一人で料理を作っています。
科学的な料理や芸術性高い、手の込んだ料理は提供できませんが、美味しいタイミングを逃さず、「シンプルに旨い」と思っていただける料理をお客様のテーブルにお運びいたします。
Ingredients
Menu
*メニュー価格は税別です。
Dinner
新型コロナウイルスの影響により、外食という時間が、とても大切なものへと変わりました。そんな大切な時間を、テーブル皆様で楽しくお過ごし下さい。美味しい空間をご用意してお待ちしております。
当面の間 17時30分〜21時閉店となります
(19時30分最終入店となります)
*ディナータイムは、コース料理のみとなります。
*何度もご来店いただいているお客様には、アラカルト料理の対応もさせていただきます。
*小さなお子様のご入店はご容赦いただいております。ご理解のほどお願いいたします。
シェフのおまかせコース料理
旬の食材を使ったコース仕立てになります。アレルギー、苦手な食材がありましたらお伝えください。
皿数やボリュームは、ほとんど変わりません、食材、質が値段によって変わります。
*シェフおまかせコース¥3500
スタンダードなコースとなります。
当日19時までのご予約となります。
*シェフおまかせコース¥5500
厳選素材を使い、創作性も加えた、
シェフおすすめのコースとなります。
当日14時までのご予約となります。
*シェフおまかせコース¥8000
厳選食材を取り寄せ、手間と時間をかけ、 お客様のテーブルだけにご用意する 特別なコースとなります。
2日前までのご予約をお願いたします。
*キャンセル料につきまして…
コース料理は食材の準備を伴うため
当日キャンセル 100%
前日キャンセル 50%
(¥8000のコースのみ前々日から50%)
お申し込みコースの金額より頂戴いたします。
お問い合わせはお電話にてお願いいたします。
電話: 0267-67-7767
Bento
*メニュー価格は税別です。
お弁当
ヒロッシーニのお弁当
¥2000 ¥3000
*各4台からのご注文となります
*前々日までにご注文をお願いしております
*価格はすべて税別となります
*お引き渡し時間
昼の部 11時〜12時
夜の部 17時〜18時
*キャンセル料につきまして…
お弁当は特別な準備を伴うため
当日キャンセル 100%
前日キャンセル 50% 頂戴いたします
お問い合わせはお電話にてお願いいたします。
電話: 0267-67-7767
お弁当を除く、テイクアウト商品の営業は、2021年1月31日をもちまして、一旦終了となりました。ご利用頂きありがとうございました。
Drinks
Wine List
〜スパークリングワイン〜
サンテロ・ブラック ¥3200
グラハム・ベック・ブリュット ¥5000
フランチャコルタ ・サテン ¥9000
〜シャンパーニュ〜
ボーモン・デ・クレイエール ¥12800
クリスチャン ブルモー ¥12800
アンドレ・クルエ・シルバー ¥14000
〜白ワイン〜
シチリア ダリラ ¥3800
ルバイヤート 甲州 ¥4500
ファーザーズ・アイズ ¥5800
フォスカリーノ ¥7400
ドゥットウン ¥14800
※他 10種程度ご用意しております
〜赤ワイン〜
プリミティーボ ¥3200
バルベーラ・ダスティ¥4200
アリアニコ ¥6800
イ・レナイ ¥8000
ロッジョ・デル・フィラーレ ¥9800
レ・クーポレ・ディ・トリノーロ ¥12000
※他 10種程度ご用意しております
〜グランヴァン・銘醸ワイン〜
〜ルイ・ロデレール〜
クリスタル 2007…¥68000
〜ブラン・ガニャール〜
バタール・モンラッシェ 2015 …¥68000
〜城戸ワイナリー〜
メルロー 2011 …¥22000
〜ガヤ〜
ガヤ・エ・レイ 2013 …¥50000
〜レ・マッキオーレ〜
パレオ・ロッソ 2001 …¥32000
〜テヌータ・サングイド〜
サッシカイア 2005 …¥54000
〜アンティノリ〜
ソライア 2008 …¥80000
*イタリア・フランスワインを中心に、60本程度ご用意しております。
*ワインの持ち込みは、基本ご遠慮いただいておりますが、記念日ワインなどは、ご相談ください。
Alcohol
グラスワイン
スパークリングワイン ¥600
白ワイン ¥600〜
(随時 4種類程ご用意しております)
赤ワイン ¥600~
(随時 4種類程ご用意しております)
自家製サングリア ¥680
ビール
イタリアビール モレッティ ¥580
サッポロ エビス ¥640
キリン ハートランド ¥580
クラフトビール各種 ¥980〜
(生ビールはございません)
カクテル
キールロワイヤル ¥580
カシスオレンジ ¥580
モスコミュール ¥580
白州ハイボール ¥800
カンパリレモンサワー ¥580
*他にも10種程ご用意しております。
グラッパ・ウイスキー
クラフトジン YOHAKHU ¥800
グラッパ サッシカイア ¥980
サントリー山崎 ¥980
サントリー山崎12年 ¥1500
ニッカ 宮城峡 ¥900
Non-Alcoholic
ソフトドリンク各種 ¥500
コーヒー(ホット・アイス)¥500
紅茶(ホット・アイス)¥500
烏龍茶(ホット・アイス)¥500
ノンアルコールビール ¥500
ノンアルコールカクテル ¥500
*6種類程ご用意しております。
Reserve
予約状況カレンダー
こちらは、ディナーの予約状況となります。
ランチについてはお問い合わせください。
★「満席」は予約でお席がいっぱいとなっております
★「△」はお席残りわずかとなります。お早目のご予約をお願いしております。
★「◯」はお席に余裕がございます。ぜひご予約をお願い致します。
★「貸切」貸切りとなります
★「定休日」はお休みをいただいております
★『ディナーのみ休み』ランチは営業しております
★突然のキャンセルなどで予約状況が変わり、お席のご用意可能になる場合もございますので、その際はご予約お待ちしております
また、急なご予約が重なり、カレンダー記載が間に合わない場合もございます。ご了承ください
*新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。
お問い合わせはお電話にてお願いいたします。
電話: 0267-67-7767
ご予約の際には、必ずよくある質問のキャンセルについて「キャンセルポリシー」をご確認ください。
Access
■ 電 話: 0267-67-7767
ご予約・お問い合わせは、お電話のみの受付とさせていだいております。
定休日
日曜日 月2回の不定休
Lunch
11時30分〜13時30分閉店
(13時 最終入店時間)
Dinner
17時30分〜21時閉店
(19時30分 入店最終時間)
*新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。
■ 住 所 :
〒385-0022
長野県佐久市岩村田741
つどいの館 こてさんね 1階奥
●佐久平駅 蓼科口より 徒歩20分
●八ヶ岳高原線 岩村田駅より 徒歩10分
●佐久ICより 出口左折 佐久IC東信号右折 お車で 5分
Parking
駐車場のご案内
Googleマップやナビでは「岩村田本町信号」を北からは右折、南からは左折の案内が表示されます。
しかし、当店が入る「つどいの館 こてさんね」は中山道(岩村田本町・本通り)に面しております。
店舗前駐車場へは本通りから直接入庫できます!
北からは本町信号の20m手前を右、南からは本町信号を越えてから20m先の左に、店舗前駐車場がございます。
その他ご案内できる駐車場もございますので、お電話(0267-67-7767)にてお問い合わせください。