ワインと西洋料理のお店 ヒロッシーニ

Information

【価格改定のお知らせ】

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当店ではお客様に、より良いお食事の提供に努めてまいりましたが、昨今の原材料の高騰と原油高に伴う輸送費の高騰などにより、価格の維持が大変困難となり、2023年11月より一部メニューの価格変更をさせていただきました。大変心苦しい選択でありますが、ご了承の程よろしくお願いいたします。

【定休日】
日曜日と月2回の不定休

【営業時間】
Lunch 11時30分〜14時
(13時15分 入店最終時間)

Dinner 17時45分〜21時
(完全予約制)
(19時30分 入店最終時間)

■ご予約
*ご予約はお電話で承っております。
  0267-67-7767
*お店に繋がらない場合 ショートメールでもご予約承っております。
*携帯への直接のお電話はご遠慮ください。
  080-5147-0610

Concept

~ シェフとの会話も
ひとつのエッセンスに ~

滋味溢れる食材と厳選されたワイン、そして、シェフやマダムとの会話も楽しんでいただく、小さなワイン食堂です。高級レストランを目指すのではなく、シェフと食べ手の距離が近い、楽しくコストパフォーマンスの高いお店を目指しています。
わずか一坪のキッチン、畳一畳分の調理スペースで助手も最先端の調理器具もなく、一人で料理を作っています。
科学的な料理や芸術性高い、手の込んだ料理は提供できませんが、美味しいタイミングを逃さず、「シンプルに旨い」と思っていただける料理をお客様のテーブルにお運びいたします。
*飲み屋横丁のような場所です。過度な期待をせずにお出かけくださいませ。

ヒロッシーニ

Ingredients

旬を迎えた食材は、香りが違います。生きようとする生命の力強い香りがします。

春は、まだ薄氷り張る川辺のクレソンや、土手いっぱいに広がるフキノトウを摘み、わらびのアク抜きを楽しむ。
秋は、野性味溢れる天然のキノコを採りに、里山を走り回る。

地元の有機農家さんより届く、滋味溢れる野菜や荒々しい海を生き抜く、若狭湾の魚介類。
そんな生命力溢れる、力強い食材だからこそ、料理は繊細に伝える必要があると思います。

*メニュー価格は税込みです

Dinner

新型コロナウイルスの影響により、外食という時間が、とても大切なものへと変わりました。そんな大切な時間を、テーブル皆様で楽しくお過ごし下さい。美味しい空間をご用意してお待ちしております。
当面の間 17時30分〜21時閉店となります
(19時30分最終入店となります)
ディナーのご予算 約¥5000〜¥10000

ディナーコース

旬の食材を使ったシェフおまかせコースになります。アレルギー、苦手な食材がありましたらお伝えください。
コースの価格の違いは、皿数、食材の質、調理技法、料理にかける手間などとなります。コース全体のボリュームは、あまり変わらないようご用意しております。
*テーブル皆様で同じコースをお願いしております。
*2023年よりコースにはデザート、食後のお飲み物は含まれておりません。プラス料金でお一人様からご用意いたします

◆バルコース ¥4000
(月曜日〜金曜日の平日限定となります)
 お好きな前菜やパスタをお選びいただき、料理と会話を楽しんでいただく、半分アラカルトのような取り分けスタイルのコースです。

 下記よりお好きなお料理を6皿、テーブル皆様でお選びください。つまみながら飲みたい日には前菜中心で!お腹が空いている日にはパスタ中心で!その日の気分に合わせてお楽しみください。

*お一人様でご来店のお客様は3〜4皿となります
 メニューは一例です
*アオリイカとカラスミ

*天然鮮魚のカルパッチョ

*スペイン産の原木生ハム
*トリッパのトマト煮込み

*朝採り野菜のバーニャカウダ

*小海老のアヒージョ

*魚介のフリットミスト

*信州豚のパテドカンパーニュ

*イタリアチーズの盛り合わせ

*丸ごと鮮魚アクアパッツァ

*若鶏のミラノ風カツレツ
*牛ハラミの網焼き ゴルゴンゾーラソース

 などなど他にも季節のお料理ご用意しております
。


※パスタ

*にんにくと唐辛子のペペロンチーノ

*カチョ・エ・ペペ

*ほたてとサルデーニア産のカラスミ

*ボンゴレビアンコorロッソ

*フレッシュトマトのプッタネスカ

*アマトリチャーナ

*ペスカトーレ

*ペンネ・アラビアータ

*ペンネ・ゴルゴンゾーラ

*平飼いタマゴのカルボナーラ
 などなど他にも季節のパスタをご用意しております。



*お料理は取り分けスタイルです
 個々盛りをご希望のお客様は、シェフおまかせコースをおすすめいたします。


*5名様以上のご予約のお客様へ
 オペレーションの都合上、お料理はシェフおまかせとさせていただきます。


*こちらのコースはフードコートでもご利用いただけます


*ノンアルコールのお客様へ
 週末や混雑時は2時間制でお願いすることもございます。ご了承くださいませ。

◆シェフおまかせコース ¥5500
 季節の厳選素材と創作性も加えたシェフおすすめのコースとなります。
 当日15時までご予約を受け付けております。
*デザート、食後のコーヒーはプラス¥800〜ご用意いたします
(追加はお一人様から承ります)

◆シェフおまかせコース¥8800
 厳選された食材を仕入れ、市場に出まわらない山菜や天然キノコなどは、シェフ自ら採りに出かけ、手間と時間をかけ、お客様のテーブルだけにご用意する特別なコースとなります。
 接待や大切な記念日にお使いいただけますと幸いです。
 前日までのご予約をお願いしております。
*デザート、食後のコーヒーを含めたコースにも変更できます。ご予約の際にお伝えください
(テーブル皆様揃えてお願いいたします)

*キャンセル料につきまして…
 コース料理は食材の準備を伴うため
*当日キャンセル 100%
*前日キャンセル 50%
お申し込みコースの金額より頂戴いたします。

*キャンセル料金をお支払い後、1ヶ月以内にご来店いただきますとお料理代金の50%を引かせていただきます。(尚、同コースでお願いしてらおります)
*ディナータイムは、フードコートの営業をしておりません。

*お酒を飲まれないお客様へ
 当店はワインと西洋料理を楽しむお店として営業しておりますが、お酒を飲まれないお客様にも楽しんでいただきたく、ノンアルコールカクテルもたくさんご用意しております。皆様には乾杯用のファーストドリンク1杯のご注文をお願いしております。

*小さなお子様連れのお客様へ
 小さなお子様のご入店はご容赦いただいておりますが、店内貸し切り、テーブル席貸し切りなどご予算に応じて6名様から対応させていただきます。お子様のお宮参りやお食い初め、お誕生日会や還暦祝いなど、ご家族の大切なお祝いごとに、ぜひご利用下さい。

お問い合わせはお電話にてお願いいたします。電話0267-67-7767

Lunch

当面の間 11時30分〜14時クローズ
(13時15分入店最終時間)

ランチのご予約は13時までにご来店できる方となります。
*ランチのご予算 ¥1600〜¥3300

ランチセット

◆ランチセット¥1600
*サラダ前菜
(バーニャカウダ・カルパッチョなど…)
*本日のパスタ
(6種類のパスタよりお選びください)
*食後のお飲み物
*2023年1月より、デザートは別となりました

ランチコース

*2名様からのご予約となります。
*前日までにご予約をお願い致します

◆ランチコース¥3300
*本日の前菜

*バーニャカウダとスープ

*季節のリゾット

*シェフおまかせのパスタ

*デザート

*食後のお飲み物

◆シェフおまかせコース¥5500
季節の厳選素材を使ったシェフおすすめのランチコースとなります。

館内共用スペースについて

(フードコート)

フードコートの営業は、ランチタイムのみとなります。

Bento

*お弁当商品の価格は税別です

お弁当

ヒロッシーニのお弁当
¥3000 ¥3500 ¥4000

*4台からのご注文となります。
*前々日までにご注文をお願いしております。
(写真は¥4000のお弁当です)
*お引き渡し時間
昼の部 11時〜12時
夜の部 17時〜18時

*日曜日(定休日)のお弁当ご注文について
ご法事弁当など10台から承っております
また20台から配達もいたします
(佐久広域のみ)

ご予約は1週間以上前にお願いいたします
日曜日は定休日のため、お受けできない日もございます

*勉強会やお仕事のお弁当などにご利用の場合、
ご予算に応じてお作りいたします。
¥2000 ¥2500(税別)
*6台からのご注文となります。
ご検討くださいませ。

*キャンセル料につきまして…
お弁当は特別な準備を伴うため
当日キャンセル 100%
前日キャンセル 50%
頂戴いたします。

お問い合わせ
電話: 0267-67-7767
ショートメール: 080-5147-0610
(携帯への直接のお電話はご遠慮ください)

お弁当を除く、
テイクアウト商品の営業は、
2021年をもちまして終了となりました。
ご利用頂きありがとうございました。

Drinks

*メニュー価格は税込みです

Wine List

*イタリア・フランスワインを中心に、100本程度ご用意しております。

〜スパークリングワイン〜

サンテロ・ブラック ¥3800
グラハム・ベック・ブリュット ¥5000
ロータリ・キュベ28  ¥6400

〜フランチャコルタ〜

フランチャコルタ・ブリュット¥8800
フランチャコルタ ・サテン ¥18000

〜シャンパーニュ〜

ボーモン・デ・クレイエール ¥12800
クリスチャン ブルモー ¥12800
アンドレ・クルエ・シルバー ¥16000

〜白ワイン〜

シチリア ダリラ ¥3800
ルバイヤート 甲州 ¥5000
ファーザーズ・アイズ ¥6400
パナメラ ¥6800
フォスカリーノ ¥8000
※他 10本程度ご用意しております

〜赤ワイン〜

プリミティーボ ¥3800
バルベーラ・ダスティ¥4200
シエナ ¥5400
アリアニコ ¥6800
ロッジョ・デル・フィラーレ ¥9800
レ・クーポレ・ディ・トリノーロ ¥12000
※他 10本程度ご用意しております

〜グランヴァン・銘醸ワイン〜

〜ルイ・ロデレール〜
クリスタル 2007… ¥68000
〜ドメーヌ・フランソワ・カリヨン~
ピュリニー・モンラッシェ2018… ¥24000
〜ブラン・ガニャール〜
バタール・モンラッシェ 2015 …¥68000
〜ミッシェル・グロ〜
シャンボール ミュズニー2018… ¥20000
〜ミッシェル・ノエラ〜
ヴォーヌ・ロマネ2014… ¥24000
〜ロシニョール・トラぺ〜
シャンベルタン・グランクリュ2009… ¥90000
〜シャトー・モンローズ〜
ラ・ダム・モンローズ2011… ¥16000
〜シャトー・デュアル・ミロン〜
シャトー・デュアル・ミロン2016… ¥26000
〜レ・マッキオーレ〜
パレオ・ロッソ 2001 … ¥38000
〜テヌータ・サングイド〜
サッシカイア 2005 … ¥60000
〜アンティノリ〜
ソライア 2008 … ¥80000
*他40本程度ご用意しております。
*ワインの持ち込みは、基本ご遠慮いただいておりますが、記念日ワインなどは、ご相談ください。

Alcohol

グラスワイン

スパークリングワイン ¥880
白ワイン ¥740〜¥1000
(随時 4種類程ご用意しております)
赤ワイン ¥740~¥1000
(随時 4種類程ご用意しております)
自家製サングリア ¥680

ビール

イタリアビール モレッティ ¥680
サッポロ エビス ¥700
キリン ハートランド ¥680
クラフトビール各種 ¥1000
(生ビールはございません)

カクテル

キールロワイヤル ¥680
カシスオレンジ ¥680
*他にも10種程ご用意しております。

グラッパ・ウイスキー

クラフトジン YOHAKHU ¥1200
グラッパ サ ッシカイア ¥1000
サントリー山崎 ¥1200
サントリー山崎12年 ¥1500
ニッカ 宮城峡 ¥1000

Non-Alcoholic

ソフトドリンク各種 ¥500
コーヒー(ホット・アイス) ¥500
紅茶(ホット・アイス)¥500
烏龍茶(ホット・アイス)¥500
ノンアルコールビール ¥500
ノンアルコールカクテル ¥500
*6種類程ご用意しております。

Reserve

予約状況カレンダー

iOS Safari からアクセスした場合にカレンダーが表示できない事象が発生しております。恐れ入りますが、ChromeなどGoogleのブラウザでお試しいただくか、下記URLからお試しください。
https://calendar.google.com/calendar/embed?src=calendar%40hirossini.com&ctz=Asia%2FTokyo


こちらは、ディナーの予約状況となります。
ランチについてはお問い合わせください。

★「満席」は予約でお席がいっぱいとなっております
★「△」はお席残りわずかとなります。お早目のご予約をお願いしております。
★「◯」はお席に余裕がございます。ぜひご予約をお願い致します。
★「貸切」貸切りとなります
★「定休日」はお休みをいただいております
★『ディナーのみ休み』ランチは営業しております
★突然のキャンセルなどで予約状況が変わり、お席のご用意可能になる場合もございますので、その際はご予約お待ちしております
 また、急なご予約が重なり、カレンダー記載が間に合わない場合もございます。ご了承ください

*新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。

 お問い合わせはお電話にてお願いいたします。
電話: 0267-67-7767
*シェフ携帯 ショートメールでも
 ご予約承っております
080-5147-0610
*携帯へのお電話はご遠慮ください
 ご予約の際には、必ずよくある質問のキャンセルについて「キャンセルポリシー」をご確認ください。

Access

■ご予約
*ご予約はお電話で承っております。
0267-67-7767
*ショートメールでもご予約承っております。
*携帯への直接のお電話はご遠慮ください
080-5147-0610

定休日
日曜日 月2回の不定休

Lunch
11時30分〜14時閉店
(13時15分 最終入店時間)
Dinner
17時30分〜21時閉店
(19時30分 入店最終時間)

*新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。

★カーナビの場合★
「つどいの館 こてさんね」
を設定いただきますと、
当店が入っております、
こてさんね駐車場へ誘導されます。

■ 住 所 :
〒385-0022
長野県佐久市岩村田741
つどいの館 こてさんね 1階奥

●佐久平駅 蓼科口より 徒歩20分
●八ヶ岳高原線 岩村田駅より 徒歩10分
●佐久ICより 出口左折 佐久IC東信号右折 お車で 5分

Parking
駐車場のご案内

Googleマップやナビでは「岩村田本町信号」を北からは右折、南からは左折の案内が表示されます。
しかし、当店が入る「つどいの館 こてさんね」は中山道(岩村田本町・本通り)に面しております。
店舗前駐車場へは本通りから直接入庫できます!
北からは本町信号の20m手前を右、南からは本町信号を越えてから20m先の左に、店舗前駐車場がございます。
その他ご案内できる駐車場もございますので、お電話(0267-67-7767)にてお問い合わせください。

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