
Information
【価格改定のお知らせ】
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当店ではお客様に、より良いお食事の提供に努めてまいりましたが、昨今の原材料の高騰と原油高に伴う輸送費の高騰などにより、価格の維持が大変困難となり、2023年11月より一部メニューの価格変更をさせていただきました。大変心苦しい選択でありますが、ご了承の程よろしくお願いいたします。
【定休日のお知らせ】
*2023年6月より、定休日は日曜日から不定休になりました
お店のお休みのご案内はホームページ内、予約状況カレンダーをご覧いただきお問い合わせください
Lunch 11時30分〜14時クローズ
(13時15分 入店最終時間)
Dinner 17時45分〜
(完全予約制)
(19時30分 入店最終時間)
■ご予約
*ご予約はお電話で承っております。
0267-67-7767
*お店に繋がらない場合 ショートメールでもご予約承っております。
*携帯への直接のお電話はご遠慮ください
080-5147-0610
Concept
~ シェフとの会話も
ひとつのエッセンスに ~
滋味溢れる食材と厳選されたワイン、そして、シェフやマダムとの会話も楽しんでいただく、小さなワイン食堂です。高級レストランを目指すのではなく、シェフと食べ手の距離が近い、楽しくコストパフォーマンスの高いお店を目指しています。
わずか一坪のキッチン、畳一畳分の調理スペースで助手も最先端の調理器具もなく、一人で料理を作っています。
科学的な料理や芸術性高い、手の込んだ料理は提供できませんが、美味しいタイミングを逃さず、「シンプルに旨い」と思っていただける料理をお客様のテーブルにお運びいたします。
*飲み屋横丁のような場所です。過度な期待をせずにお出かけくださいませ。
Ingredients
Menu
*メニュー価格は税込みです
Dinner
新型コロナウイルスの影響により、外食という時間が、とても大切なものへと変わりました。そんな大切な時間を、テーブル皆様で楽しくお過ごし下さい。美味しい空間をご用意してお待ちしております。
当面の間 17時30分〜21時閉店となります
(19時30分最終入店となります)
ディナーのご予算 約¥5000〜¥10000
ディナーコース
旬の食材を使ったシェフおまかせコースになります。アレルギー、苦手な食材がありましたらお伝えください。
コースの価格の違いは、皿数、食材の質、調理技法、料理にかける手間などとなります。コース全体のボリュームは、あまり変わらないようご用意しております。
*テーブル皆様で同じコースをお願いしております。
*2023年よりコースにはデザート、食後のお飲み物は含まれておりません。プラス料金でお一人様からご用意いたします
◆バルコース ¥3850
お好きな前菜やパスタをお選びいただき、料理と会話を楽しんでいただく、半分アラカルトのような取り分けスタイルのコースです。
下記よりお好きなお料理を6皿、テーブル皆様でお選びください。つまみながら飲みたい日には前菜中心で!お腹が空いている日にはパスタ中心で!その日の気分に合わせてお楽しみください。
*お一人様でご来店のお客様は3〜4皿となります
メニューは一例です
*アオリイカとカラスミ
*天然鮮魚のカルパッチョ
*スペイン産の原木生ハム
*トリッパのトマト煮込み
*朝採り野菜のバーニャカウダ
*小海老のアヒージョ
*魚介のフリットミスト
*信州豚のパテドカンパーニュ
*イタリアチーズの盛り合わせ
*丸ごと鮮魚アクアパッツァ
*若鶏のミラノ風カツレツ
*牛ハラミの網焼き ゴルゴンゾーラソース
などなど他にも季節のお料理ご用意しております
。
※パスタ
*にんにくと唐辛子のペペロンチーノ
*カチョ・エ・ペペ
*ほたてとサルデーニア産のカラスミ
*ボンゴレビアンコorロッソ
*フレッシュトマトのプッタネスカ
*アマトリチャーナ
*ペスカトーレ
*ペンネ・アラビアータ
*ペンネ・ゴルゴンゾーラ
*平飼いタマゴのカルボナーラ
などなど他にも季節のパスタをご用意しております。
*お料理は取り分けスタイルです
個々盛りをご希望のお客様は、シェフおまかせコースをおすすめいたします。
*5名様以上のご予約のお客様へ
オペレーションの都合上、お料理はシェフおまかせとさせていただきます。
*こちらのコースはフードコートでもご利用いただけます
*ノンアルコールのお客様へ
週末や混雑時は2時間制でお願いすることもございます。ご了承くださいませ。
◆シェフおまかせコース ¥5500
季節の厳選素材と創作性も加えたシェフおすすめのコースとなります。
当日15時までご予約を受け付けております。
*デザート、食後のコーヒーはプラス¥800〜ご用意いたします
(追加はお一人様から承ります)
◆シェフおまかせコース¥8800
厳選された食材を仕入れ、市場に出まわらない山菜や天然キノコなどは、シェフ自ら採りに出かけ、手間と時間をかけ、お客様のテーブルだけにご用意する特別なコースとなります。
接待や大切な記念日にお使いいただけますと幸いです。
前日までのご予約をお願いしております。
*デザート、食後のコーヒーを含めたコースにも変更できます。ご予約の際にお伝えください
(テーブル皆様揃えてお願いいたします)
*キャンセル料につきまして…
コース料理は食材の準備を伴うため
*当日キャンセル 100%
*前日キャンセル 50%
お申し込みコースの金額より頂戴いたします。
*キャンセル料金をお支払い後、1ヶ月以内にご来店いただきますとお料理代金の50%を引かせていただきます。(尚、同コースでお願いしてらおります)
*ディナータイムは、フードコートの営業をしておりません。
*お酒を飲まれないお客様へ
当店はワインと西洋料理を楽しむお店として営業しておりますが、お酒を飲まれないお客様にも楽しんでいただきたく、ノンアルコールカクテルもたくさんご用意しております。皆様には乾杯用のファーストドリンク1杯のご注文をお願いしております。
*小さなお子様連れのお客様へ
小さなお子様のご入店はご容赦いただいておりますが、店内貸し切り、テーブル席貸し切りなどご予算に応じて6名様から対応させていただきます。お子様のお宮参りやお食い初め、お誕生日会や還暦祝いなど、ご家族の大切なお祝いごとに、ぜひご利用下さい。
お問い合わせはお電話にてお願いいたします。電話:0267-67-7767
Lunch
当面の間 11時30分〜14時クローズ
(13時15分入店最終時間)
ランチのご予約は13時までにご来店できる方となります。
*ランチのご予算 ¥1600〜¥3300
ランチセット
◆ランチセット¥1600
*サラダ前菜
(バーニャカウダ・カルパッチョなど…)
*本日のパスタ
(6種類のパスタよりお選びください)
*食後のお飲み物
*2023年1月より、デザートは別となりました
◆キッシュとパスタのランチ¥2000
*本日の冷製スープ
*キッシュプレート
(キッシュ・カポナータ・日替わりサラダ)
*本日のパスタ
(6種類のパスタよりお選びください)
*食後のお飲み物
ランチコース
*2名様からのご予約となります。
*前日までにご予約をお願い致します
◆ランチコース¥3300
*バーニャカウダとスープ
*天然鮮魚のカルパッチョ
*季節のリゾット
*シェフおまかせのパスタ
*デザート
*食後のお飲み物
◆シェフおまかせコース¥5500
季節の厳選素材を使ったシェフおすすめのランチコースとなります。
館内共用スペースについて
(フードコート)
フードコートの営業は、ランチタイムのみとなります。
Bento
*お弁当商品の価格は税別です
お弁当
ヒロッシーニのお弁当
¥3000 ¥3500 ¥4000
*4台からのご注文となります。
*前々日までにご注文をお願いしております。
(写真は¥4000のお弁当です)
*お引き渡し時間
昼の部 11時〜12時
夜の部 17時〜18時
*日曜日(定休日)のお弁当ご注文について
ご法事弁当など10台から承っております
また20台から配達もいたします
(佐久広域のみ)
ご予約は1週間以上前にお願いいたします
日曜日は定休日のため、お受けできない日もございます
*勉強会やお仕事のお弁当などにご利用の場合、
ご予算に応じてお作りいたします。
¥2000 ¥2500(税別)
*6台からのご注文となります。
ご検討くださいませ。
*キャンセル料につきまして…
お弁当は特別な準備を伴うため
当日キャンセル 100%
前日キャンセル 50%
頂戴いたします。
お問い合わせ
電話: 0267-67-7767
ショートメール: 080-5147-0610
(携帯への直接のお電話はご遠慮ください)
お弁当を除く、
テイクアウト商品の営業は、
2021年をもちまして終了となりました。
ご利用頂きありがとうございました。
Drinks
*メニュー価格は税込みです
Wine List
*イタリア・フランスワインを中心に、100本程度ご用意しております。
〜スパークリングワイン〜
サンテロ・ブラック ¥3800
グラハム・ベック・ブリュット ¥5000
ロータリ・キュベ28 ¥6400
〜フランチャコルタ〜
フランチャコルタ・ブリュット¥8800
フランチャコルタ ・サテン ¥18000
〜シャンパーニュ〜
ボーモン・デ・クレイエール ¥12800
クリスチャン ブルモー ¥12800
アンドレ・クルエ・シルバー ¥16000
〜白ワイン〜
シチリア ダリラ ¥3800
ルバイヤート 甲州 ¥5000
ファーザーズ・アイズ ¥6400
パナメラ ¥6800
フォスカリーノ ¥8000
※他 10本程度ご用意しております
〜赤ワイン〜
プリミティーボ ¥3800
バルベーラ・ダスティ¥4200
シエナ ¥5400
アリアニコ ¥6800
ロッジョ・デル・フィラーレ ¥9800
レ・クーポレ・ディ・トリノーロ ¥12000
※他 10本程度ご用意しております
〜グランヴァン・銘醸ワイン〜
〜ルイ・ロデレール〜
クリスタル 2007… ¥68000
〜ドメーヌ・フランソワ・カリヨン~
ピュリニー・モンラッシェ2018… ¥24000
〜ブラン・ガニャール〜
バタール・モンラッシェ 2015 …¥68000
〜ミッシェル・グロ〜
シャンボール ミュズニー2018… ¥20000
〜ミッシェル・ノエラ〜
ヴォーヌ・ロマネ2014… ¥24000
〜ロシニョール・トラぺ〜
シャンベルタン・グランクリュ2009… ¥90000
〜シャトー・モンローズ〜
ラ・ダム・モンローズ2011… ¥16000
〜シャトー・デュアル・ミロン〜
シャトー・デュアル・ミロン2016… ¥26000
〜レ・マッキオーレ〜
パレオ・ロッソ 2001 … ¥38000
〜テヌータ・サングイド〜
サッシカイア 2005 … ¥60000
〜アンティノリ〜
ソライア 2008 … ¥80000
*他40本程度ご用意しております。
*ワインの持ち込みは、基本ご遠慮いただいておりますが、記念日ワインなどは、ご相談ください。
Alcohol
グラスワイン
スパークリングワイン ¥880
白ワイン ¥740〜¥1000
(随時 4種類程ご用意しております)
赤ワイン ¥740~¥1000
(随時 4種類程ご用意しております)
自家製サングリア ¥680
ビール
イタリアビール モレッティ ¥680
サッポロ エビス ¥700
キリン ハートランド ¥680
クラフトビール各種 ¥1000
(生ビールはございません)
カクテル
キールロワイヤル ¥680
カシスオレンジ ¥680
*他にも10種程ご用意しております。
グラッパ・ウイスキー
クラフトジン YOHAKHU ¥1200
グラッパ サ ッシカイア ¥1000
サントリー山崎 ¥1200
サントリー山崎12年 ¥1500
ニッカ 宮城峡 ¥1000
Non-Alcoholic
ソフトドリンク各種 ¥500
コーヒー(ホット・アイス) ¥500
紅茶(ホット・アイス)¥500
烏龍茶(ホット・アイス)¥500
ノンアルコールビール ¥500
ノンアルコールカクテル ¥500
*6種類程ご用意しております。
Reserve
予約状況カレンダー
iOS Safari からアクセスした場合にカレンダーが表示できない事象が発生しております。恐れ入りますが、ChromeなどGoogleのブラウザでお試しいただくか、下記URLからお試しください。
https://calendar.google.com/calendar/embed?src=calendar%40hirossini.com&ctz=Asia%2FTokyo
こちらは、ディナーの予約状況となります。
ランチについてはお問い合わせください。
★「満席」は予約でお席がいっぱいとなっております
★「△」はお席残りわずかとなります。お早目のご予約をお願いしております。
★「◯」はお席に余裕がございます。ぜひご予約をお願い致します。
★「貸切」貸切りとなります
★「定休日」はお休みをいただいております
★『ディナーのみ休み』ランチは営業しております
★突然のキャンセルなどで予約状況が変わり、お席のご用意可能になる場合もございますので、その際はご予約お待ちしております
また、急なご予約が重なり、カレンダー記載が間に合わない場合もございます。ご了承ください
*新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。
お問い合わせはお電話にてお願いいたします。
電話: 0267-67-7767
*シェフ携帯 ショートメールでも
ご予約承っております
080-5147-0610
*携帯へのお電話はご遠慮ください
ご予約の際には、必ずよくある質問のキャンセルについて「キャンセルポリシー」をご確認ください。
Access
■ご予約
*ご予約はお電話で承っております。
0267-67-7767
*ショートメールでもご予約承っております。
*携帯への直接のお電話はご遠慮ください
080-5147-0610
定休日
日曜日 月2回の不定休
Lunch
11時30分〜14時閉店
(13時15分 最終入店時間)
Dinner
17時30分〜21時閉店
(19時30分 入店最終時間)
*新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。
★カーナビの場合★
「つどいの館 こてさんね」
を設定いただきますと、
当店が入っております、
こてさんね駐車場へ誘導されます。
■ 住 所 :
〒385-0022
長野県佐久市岩村田741
つどいの館 こてさんね 1階奥
●佐久平駅 蓼科口より 徒歩20分
●八ヶ岳高原線 岩村田駅より 徒歩10分
●佐久ICより 出口左折 佐久IC東信号右折 お車で 5分
Parking
駐車場のご案内
Googleマップやナビでは「岩村田本町信号」を北からは右折、南からは左折の案内が表示されます。
しかし、当店が入る「つどいの館 こてさんね」は中山道(岩村田本町・本通り)に面しております。
店舗前駐車場へは本通りから直接入庫できます!
北からは本町信号の20m手前を右、南からは本町信号を越えてから20m先の左に、店舗前駐車場がございます。
その他ご案内できる駐車場もございますので、お電話(0267-67-7767)にてお問い合わせください。