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2014.07.29

佐久穂のめぐみ…

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何度かブログで書いていますが、僕の住む佐久穂町には
『みんなで創る美味しい未来のふるさと』という
食と特産品の開発事業があります。
その事業のお手伝いをさせて頂いて、もうすぐ4年が経ちます。

今から、ちょうど3年前…
この『美味しい未来のふるさと』の定例会で僕の友人がこんな発言をしました!

「いつか、僕がお世話になっている方に僕の大好きな八千穂漁業の信州サーモンや、きたやつハム、黒澤酒造の日本酒などを詰め合わせにしたギフトセットを作って、お中元やお歳暮で贈りたい!」と…

もともと東京出身の友人は、仕事と結婚を機に、この佐久穂町に移り住むことになりました。
そんな友人にとって、どこでも買えるデパートのギフトセットよりも自分が住むこの町の『世界でこの町にしかない大好きな逸品』を贈ることが、何よりも嬉しく、大切なことなんだと感じました。

僕だけなのかもしれませんが、意外に生まれ育った町にずっと住んでいると、当たり前すぎて『自分の町の良さ』になかなか気がつかなくなっているような…そんな気がします。

・空気がおいしいことや
・空が青いこと
・白樺がきれいな高原があること
・すぐに登山に行けること
・スキー場が近くにあること
・鹿やカモシカに会えること
・星がきれいなこと
・鳥の声で目覚められること
・すぐに渓流釣りに行けること
・真夏でも涼しいこと
・身近な自然にふれられること
・水が美味しいこと
・真冬がきちんと寒いこと
・雪がしっかり積もること
・美味しい野菜が食べれること…

先日、その友人からお中元が届きました。(写真)
彼の発言が実現されたお中元が届きました。
八千穂漁業の信州サーモンの燻製に きたやつハムの生ハムにサラミ、黒澤酒造の日本酒
彼の大好きな『佐久穂のめぐみ』がいっぱい詰まった!そんな佐久穂町ギフトのお中元が届きました。

ヒロッシーナがオープンしてちょうど一年が経ちます。
先週末、佐久穂町の夏祭りと祇園祭がありました。
その日は、お店の外までびっしりと楽しそうにお酒を飲む、町のお客様でいっぱいでした!

『美味しい未来のふるさと』この食と特産品の開発事業が始まって4年弱、ゆっくりだけど動き始め、少しづつだけど町が変わり始めてきている、最近そんな気がします。 シェフ

ちなみに、八千穂漁業の信州サーモンに、きたやつハム、黒澤酒造の日本酒は友人に負けないくらい僕も大好きで、ヒロッシーニ・ヒロッシーナ両店で使わせて頂いてはいますが、贈り物として頂くのは、やっぱり嬉しいものですね…