5月 19, 2011 / 最終更新日時 : 5月 19, 2011 hirossini 食材・料理 早起きは何文の得? 今朝早起きをし、2時間くらい近くの山で山菜採りを。 タラノメはほとんど採れなかったのですが、 コシアブラに山三つ葉・こごみなど。 タラノメはやはり何を言ってもフリット(天ぷら)が 一番美味しい食べ方だと思います。 3年前くらいまでは色々とやってました。が、 やっぱりフリットが一番美味しいと思います。(その他はないに等しい!) ここ最近は揚げの完成度を考えた、より美味しいフリットを目指しています。 あと一週間くらいのメニューです。それが終わるとわらびの季節が始まります。 シェフ そうそう!ちなみに今日の早起きはざっと1200円の得でした。(直売所比)