『愛する娘への手紙』
今日、6月21日は、娘の梨音の二十歳の誕生日です
本当はサプライズで、新店舗のファーストゲストとしてディナーに招き、二十歳のバースデーディナーを楽しんでもらうつもりでしたが…
新店舗に携わって下った業者さんは、昨日までに、しっかりと間に合わせくれたのですが、肝心のヒロッシーニ自体の引越しが間に合わず諦めることとなりました…
（料理を作る状況までいきませんでした…泣）
りおんちゃん、本当ごめんなさい…
それでも、16時25分佐久平着の新幹線で帰省する娘に、きれいに仕上がった新店舗を最初に見てもらえるだけでも嬉しい限りです
『パパは料理人』
娘が生まれて直ぐにヒロッシーニをオープンしたため、私が勤め人だったことも知らず、ずっとヒロッシーニを見て育ってきました。毎年、1月2日の書き初めでは『パパは料理人』ともう13年も変わらず、毎年書いてくれています
もちろん新店舗にも飾ってあります
13年前、お店の経営がうまくいってなく、家では事あるごとに、売り上げや銀行の借り入れの話しなど毎日毎晩してました。ある時娘が不意に「パパって料理人じゃないの…？」と聞いてきました
「どうして、パパは料理人だよ」と答えると、娘は「いつもお金のことばかり話してるから…」と…
ハッとさせられました。とても恥ずかしくなりました…
ちょうど、年末だったので、1月2日の書き初めで小学校一年生の娘にお願いして『パパは料理人』を書いてもらい、このことを忘れないようお店に貼ることにしました。それから毎年お願いしなくても『パパは料理人』を書いてくれています。大学生になった今年も
『人生最初のお酒』
お酒を飲める二十歳を迎えました！
中山家にとっては大変嬉しいことです
娘は（上の子のシエナも）二十歳の誕生日を迎えるまで、一滴もお酒を飲まずにきました！
毎晩、ワインを必ず飲んでいるウチに生まれたのだから、勢いがなくても未成年の時に飲む機会もたくさんあったとは思うのですが、『人生最初に飲んだお酒』をいつか振り返った時に、いつ？どんなお酒を飲んだか！というのが、二人にはとても大切なことなので、二十歳まで一切飲まずにきました！
子供たちは、二十歳の誕生日に家族とお酒を飲めることが本当に待ち遠しかったようで楽しみです
『ドメーヌ・ルフレーブ』
娘の名前の梨音はフランスの都市、リヨンから名前をいただきました（ちなみに上の子はイタリアの都市、シエナからいただきました！）
ということで、娘の人生最初のワインは…
フランス、ブルゴーニュ地方の白ワイン
『ドメーヌ・ルフレーブ
ピリュニー・モンラッシュ プルミエ・クリュ クラヴォワヨン 2004』
娘の生まれた年の2004年のワインです
ブルゴーニュの白ワインの中でも素晴らしい畑と作り手のワインです
大切に保管しておいたワインですが、ヴィンテージワインなので、娘にとって最初のワインには中々難しいワインかもしれませんが、彼女にとっては飲みやすくなくても良いのです🍷
自分の名前の由来の街の近くで造られた、同い年のワインなのですから
『娘からの手紙』
娘はことあるごとに、小さい頃から手紙を書いてくれました。誕生日はもちろん、母の日や父の日、小学校、中学校、高校の卒業のお礼のお手紙、最後のお弁当のお礼、6年半前の佐久平駅前にあったヒロッシーニの最終日の時やバレンタインなども…
最近は骨折して入院中にも手紙が届きました。仕事もあれだけ休み、体以上に精神的にもかなりやられていたので、手紙を読んだ時、涙が溢れました。
そんな風に娘は小さい頃からとても気遣いができる子でした。二十歳を迎え、これからも変わらず、人への気遣いや配慮のできる大人になってほしいものです
『父からの手紙』
そんな、手紙をいつも書いてくれる娘に、二十歳の誕生日プレゼントに手紙を書きました。小さい頃からの思い出なども織り交ぜながら…
書き出すと色々な思い出や感情などが溢れ出し、結局便箋16枚になりました。（小説か！という長さです…笑）
下書きはもちろん、携帯のメモ機能で2日前から書いてましたが、いざ筆を持って手紙を書きだすと、心がその人だけのことになります。結局、書き終えるまで、3時間くらいかかりましたが、一切他のことが入ってこず、娘のことだけを思い、二十歳の誕生日の娘への手紙を書き、これからプレゼントします
『6月21日 16時38分』
娘が生まれた時間です
お店のホームページに予約状況を記した『予約状況カレンダー』というものがあります。
2024年の6月21日〜6月23日までは娘の誕生日祝いで休みとなっています。それは2018年頃から記載しています…笑
これは移転云々など関係なく、こてさんねで変わらず営業していても金曜日、土曜日、日曜日とお休みをいただく予定でした。
なので、移転前の大切な時期ですが、大切な娘の成人祝いのため、誠に勝手ですが、この期間は移転準備もお休みをいただき、完全オフモードで娘の成人祝いをさせていただきます。
また休み明けの6月25日からは新店舗オープンモードに切り替え、しっかり新店舗のオープンができるよう準備に努めたいと思いますご理解の程よろしくお願いいたします
