今朝早起きをし、２時間くらい近くの山で山菜採りを。
タラノメはほとんど採れなかったのですが、
コシアブラに山三つ葉・こごみなど。
タラノメはやはり何を言ってもフリット（天ぷら）が
一番美味しい食べ方だと思います。
３年前くらいまでは色々とやってました。が、
やっぱりフリットが一番美味しいと思います。（その他はないに等しい！）
ここ最近は揚げの完成度を考えた、より美味しいフリットを目指しています。
あと一週間くらいのメニューです。それが終わるとわらびの季節が始まります。
シェフ
そうそう！ちなみに今日の早起きはざっと１２００円の得でした。（直売所比）
