じつに２年ぶり・・・

コストパフォーマンス　①投入される費用や作業量に対する成果の割合
　　　　　　　　　　　　　 ②機械などで性能と価格との比

コストパフォーマンスに優れたワイン・・・
この値段でこの味わいはすばらしい
そんな味わいのワインのことを言います
売値３０００円前後のワインを主体にしているヒロッシーニにとって
このコストパフォーマンスに優れたワインを探し出すことがとても大切で

一昨日　東京新橋へ　
モトックス秋の輸入ワイン試飲会に行って来ました

数あるインポーターの中でもモトックスさんは
このコストパフォーマンスに優れたイタリアワインを
数多く取りそろえていると思います

今回もフランス・イタリア・ニューワールドなど　２００本近いアイテムが並び
すべてを試飲していたならとんでもないことになるので
今ヒロッシーニが一番力を入れているスパークリングワインを中心に
仕入れ値　￥１０００～￥２０００円台のワインにしぼり　じっくりと試飲をしてきました

近いうちにワインリストに並んでくると思います　　報告まで　　　　　　　　　　　シェフ