2012年12月

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ヒロッシーニ
12月 31, 2012

本年もヒロッシーニをご利用いただきありがとうございました。 今年もお客様に支えられ、仕事納めとなるおせち料理を無事お渡しできることを嬉しく また感謝の気持ちでいっぱいであります。本当にありがとうございます。 来年もどうか […]

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未分類
おにぎり
12月 12, 2012

 僕の40年の人生の中で一番美味しかった、おにぎりは、うちの契約農家、のらくら農場の萩原さんの奥さん、幸代さんが握ってくれたおにぎりです。 幸代さんのおにぎりは、お米は当然自家米の有機無農薬のごはんで、電子ジャーは使わず […]

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年末年始の営業のお知らせ
12月 10, 2012

１２月２５日（火）ランチまで営業。ディナーはお休みになります １２月２６日（水）～１月１日（火）までお休みをいただきます 　　　　　　　　　　　（少し早い冬休みとおせち仕込みのため） １月２日（水）から営業致します １月 […]

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食材・料理
改めて感謝
12月 10, 2012

よくドラマや美味しんぼに出てくる寿司屋でのワンシーン・・・。 ちょっと馴染みになった客が知り合いや部下、女性を連れてお寿司やさんに。 「大将、今日もいいとこ握ってくれよ！」と言うと 寿司屋の大将は 「ばか野郎、うちのはい […]

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新戦力
12月 8, 2012

ブログ愛読者のみなさん、大変ご無沙汰しております。 １２月はおかげさまで毎日を忙しく働かせていただいてます。 スタッフも優子さんはランチには来てくれていますが、 夜はまた僕とアダッチーニとタカシマの３人に戻ってしまい、男 […]

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