月が変わり・・・

　あれだけ雨の降らなかった８月。
９月に入るとわずかながらも毎日のように雨が降っています。
畑にとっては本当に恵みの雨だと思います。

８月３１日、まだまだ残暑きびしいあの真夏の暑さ。月が変わり９月１日、少し肌寒くしっとりとした雨が降り、ここのところ昼間は暑い日もありますが、朝晩はすっかり涼しくなってきています。月が変わるだけでまるっきり変わりました。

飲食業でも月が変わるだけで、そういうことを感じるときがあります。
おかげさまでこの８月は地元のお客様だけでなく
軽井沢の別荘の方や夏休みを利用しての県外のお客様の来店が増え
前年以上に毎日を忙しく働かせていただき、
集客・売り上げ共にぐーんと伸びました。
がっ、月が変わり９月１日、ピタッとヒマになり
毎日、落ち着いた状態が続いています。
夜、数字をたたいているとまた倒れ込みそうですが・・・（冗談です）

そしてこう見えて・・・４０歳の今年
８０歳を寿命と考えた場合、ちょうど半分の節目。
仕事を６０歳定年と考えても同じくちょうど半分の節目。
いい形でピタッと折り返し、ぐーんと伸びて生きて行きたいです。

そんなことでそんな落ち着いた日は、
ブログを書いたり、本を読んだり
レイトショーで大好きな映画を観に行ったり
スタッフみんなで思いっきり飲みに行ったり
深夜のボーリング大会やバッティング、カラオケなど
「せっかく頂いたヒマな時間」と
どーんと構えていられる大きな経営者でありたいものです。　　　　　　シェフ