恵まれてます

大根　　　　　　　　　　　　３本　　　　　　　　　　　のらくら農場さん
かぶ　　　　　　　　　　　４８ヶ　　　　　　　　　　　　　　　〃　　（冷製スープ用も含む）
小松菜　　　　　　　　　　２p/c　　　　　　　　　　　　　　〃
春菊　　　                         ２p/c　　　　　　　　　　　　　　〃
からし菜                      　　２p/c　　　　　　　　　　　　　　〃
サニーレタス                 　 ２ヶ　　　　　　　　　　　　　　　 〃
ラディッシュ　                   ２p/c　　　　　　　　　　　　　　〃
アスパラ　　　                　３０本　　　　　　　　　　　小林昭三さん
新じゃがいも　          　　　１０ヶ　　　　　　　　　　　　　　　〃
葉タマネギ　　         　　　１２ヶ　　　　　　　　　　　佐久穂直売所
新タマネギ　　　　　　         ２０ヶ　　　　　　　　　　　　　　　〃
春にんじん　　　　　　　　　１０本　　　 　　　　　　　　　　　〃
レタス　　　　　　　　　　　　１ヶ　　　　 　　　　　　　　　　　〃
タケノコ　　　　　　　　　　１２本　　　　　　　　　　　　　　　〃
わらび・クレソン・山三つ葉　　買い物かごにいっぱい　　　　　　父が朝採ってきてくれました

今朝、ヒロッシーニに集まった野菜たちです。
２８席の小さなレストランですが、この量をだいたい一日で使い切ります。
ものすごい野菜の量を朝一番で下処理するため、今年入社した見習いのミカちゃんは
毎朝、野菜たちにあおられています。
明日もまた同じくらいの野菜を仕入れます。
その沢山の野菜を食べてくださるお客様があってのお店であり、
その沢山の野菜を作ってくださる生産者の方々あってのお店でもあります。
その沢山の野菜に囲まれて仕事をできることに感謝したいと思います。　　　　シェフ