2017年12月

『今年の漢字は…』

おかげ様で今日 今年最後のお客様の料理を出し終え 2017年の料理納めとなりました。 僕の右腕として10年働いてくれた 足立の独立からもうすぐ3年が経ち この3年間は、朝から晩まで すべての料理を一人で仕込み ランチ、デ […]