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営業時間ほかの一部を変更させていただきました。

2011年3月1日より、下記のように変更させていただきました。 ■営業時間 ディナータイムのラストオーダーを21:00とさせていただきました。 21時迄にご入店いただきますと、すぐにオーダーストップとなりますが、 何卒ご […]

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まだまだ未熟な・・・

今日、2月2日はヒロッシーニがオープンした日になります。 日頃支えてくださるお客様やスタッフ、 業者の方々のお力添えで5周年を迎えることができました。 本当にありがとうございます。 そして昨日、2月1日はのらくら農場さん […]

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3/14(月)は臨時休業させていただきます。

いつもご利用ありがとうございます。 勝手ながら、3/7(月) 3/14(月)は臨時休業させていただきます。 3/6(日)~3/7(月) 3/13(日)~3/14(月)の2日間連続の休業となりますので、 ご来店の際はご注意 […]

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未分類
ワインとバケット

22時すぎに仕事を終えて帰宅する自分にとって よく言う 美味しいワインとバケットがあればそれだけで・・・ が生活のほとんどです。 特に昨年の秋くらいから、めちゃめちゃ美味しいバケットと出会い。 1月25日の夕方、この美味 […]

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畑・季節
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・・・

 明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 本当にご無沙汰のブログになります。 明らかにクリスマスやおせちという年末の忙しさに重ね ブログというものが自分の習慣になっていないことが このような結 […]

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イベント
食物アレルギー

 しばらくぶりのブログになります。明らかに12月の忙しさが・・・すみません。 12月5日の日曜日 「広げようレパートリー」と題する食物アレルギーの会を催しました。 オープンの年から始まりかれこれもう11回になります。   […]

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年末・年始 営業のご案内

2010年12月 12/23(木)~12/24(金) クリスマス限定コースのみ ¥6,300要予約 12/25(土) 通常営業 12/26(日) 定休日 12/27(月) 2010年の営業最終日となります。 12/28( […]

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畑・季節
3回霜がおりると

「3回霜がおりると」 冬野菜が甘くなる頃によく使う言葉ですがどうして甘くなるのか?  以外と何も知らず、私はお客様と 「霜が降りて野菜が甘くなってきましたね」などとこんな話をしています。  先日いつものように野菜をとりに […]

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イベント
ヒロッシーニのおせち

■2段重 (3~4人前) ■¥15000 (税込) ■限定80台 (11月22日現在60台承ってます) 80台になり次第しめきらせていただきますので、ご注文はお早めにお願いします。 おせちの問い合わせが相次ぎ、ホームペー […]

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畑・季節
1年目のおせち

今年もおかげ様でヒロッシーニのおせち 予約受付を開始しました。 2006年のオープンから毎年。今年でもう5年となります。 本来ならば「イタリアンテイストのヒロッシーニ オリジナルおせち」 をタイトルに宣伝ブログを書こうと […]

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営業時間変更のお知らせ

2010年11月1日より、営業時間を下記に変更させていただきました。 ラストオーダーの時間を延長いたしましたので、遅めのご来店にも対応できるようになりました。 ランチ  11:30~14:30 (14:00 ラストオーダ […]

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畑・季節
秋の日に

こんにちは。ホールスタッフの中山優子でシェフの妻業も兼任です。 10月23日に子供達と上田市にある宮原農園に行って来ました。 久しぶりに晴れた気持ちの良いお天気で秋を満喫してきました。 宮原さんとはシェフが以前勤めていた […]

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食材・料理
りこぼう

 こんにちは。2回目のブログとなります。 前回の初採りのきのこの続きになりますがヒロッシーニで使う山菜のほとんどは私の父が野山を駆け回り採ってきます。  まだ雪残る春のフキノトウに始まり、クレソン・タラノメ・山うどにせり […]

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畑・季節
初採り

はじめまして。オーナーシェフの中山弘と言います。 ホームページも完成し、これからブログを通し色々な角度からヒロッシーニを紹介していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。 きのう、このところの雨でずっと延び […]

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