『日々是好日』新着!!
おかげ様で、2月2日にヒロッシーニは20年目を迎えます。飲食店の10年生存率は、10％未満と言われています、開業から3年以内で70％が廃業、5年で80％、10年では90％以上が廃業するとも言われている中、20年目を迎えら […]
『愛する娘への手紙』
今日、6月21日は、娘の梨音の二十歳の誕生日です本当はサプライズで、新店舗のファーストゲストとしてディナーに招き、二十歳のバースデーディナーを楽しんでもらうつもりでしたが…新店舗に携わって下った業者さんは、昨日までに、し […]
『佐久平駅南に移転します！』
18年前の2006年2月、佐久平駅前のテナントビルに『ヒロッシーニ』を独立開業いたしました。当時、佐久平駅周辺は大変人気があり、テナントビルの空きはほとんどなく、1階店舗を見つけるのはとても困難でした… そこで2階ですが […]
『あたたかなスープを一杯』
2011年3月11日、東北を中心に襲った大地震『東日本大震災』 その震災から数日、日本中からたくさんの方が被災地にボランティア活動に行き、がれきの撤去作業や炊き出し、巡回医療などの支援にかけつけていました。 この佐久市か […]
『人とのご縁を大切に』
いよいよ2月25日、娘の目指す大学の受験があります。それに際して今月末、金曜日から3連休をいただきます。 お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします 受験の結果はどうあれ、娘は3か月後にはも […]
『必ず春は来ます…』
まだゴールデンウィーク中ですが 今日はお休みをいただいています… テイクアウトを始める判断が遅くなり 結果… 皆さんがご覧になっている Facebookページのみの発信で 4月29日から テイクアウト営業をしています。 […]
営業時間変更のお知らせ
長野県からの飲食店自粛要請に従い、 4月29日から当面の間は、店内飲食営業は見合わせております。 4月20日〜4月28日までは休業しております。 4月29日から、テイクアウトを対応の予定です。 テイクアウトメニューにつき […]
『こんな時だから、休暇取ります…』
新型コロナウイルスの影響により、4月20日より休業をいただきます 今回、お店を休もうと決めた理由には、当然、売り上げと経費のバランスが全く取れてないという現状があります。『営業するだけ赤字』という状態です… 毎日、お客様 […]
『17年間の思いをこの旅行に…』
久しぶりにかなりの長文になります 先日の金曜日の夕方、優子さんと息子シエナは佐久病院に食物アレルギーの経過を聞きに行ってきました。 この春、高校3年生になるウチの息子、知っている方も多いかと思いますが、重度の食物アレルギ […]
『高島お疲れ様でした！』
朝から書いていましたが、こんな時間になってしまいました… 今日、12月26日は高島健一の誕生日です 高島は、12月20日付けで10年間働いたヒロッシーニを退職しました。 といいながらも、彼の中では『何日付けで退社』という […]
『感謝の気持ちを込めて…』
おかげ様で、昨日12月15日をもちまして、佐久平のヒロッシーニは、無事に閉店することができました。 13年間という長い時間、本当にありがとうございました。 この数ヶ月、本当に色々な皆様の支えあってのお店であり、13年間だ […]
『新店舗のご予約お待ちしております！』
先日の木曜日、飲食店の営業許可をいただくための保健所の審査がありました。
問題なく通る気満々でいたのですが、ガスや水場から離れた部分の壁の材質がNGで結果、やり直しになりました…
来週には、そこの工事が行われるので、オープン予定日は変わらずに行けそうです
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『移転が決まりました！』
7月5日の閉店の投稿から4ヶ月 本当に色々なことを 経験させてもらえた4ヶ月でした。 色々な方が何度も足を運んでくださり また 県外から遠方から わざわざお時間を作って来てくださったり そんな4ヶ月でした そして、オープ […]