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９月のお休み
8月 26, 2011

毎週日曜日と 　　４日（日）　　５日（月） 　１７日（土）　１８日（日）　を連休とさせていただきます ４日・５日はヒロッシーニ夏の恒例イベント 八千穂高原　駒出池へキャンプに行きます １７日（土）は子供の運動会やスタッフ […]

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食材・料理
世界各国で・・・
8月 19, 2011

日本の夏の定番料理　肉味噌と揚げなす 中華の麻婆茄子やイタリア料理でもミートソースに 素揚げしたなすを加えたり、 フランス・スペインでもグラタンにして焼き上げたり 中近東のムサカやメキシコ料理でもあったような アフリカや […]

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お子さま連れOKの日のご案内
8月 15, 2011

日頃より年齢制限に際し、深いご理解をいただきありがとうございます。 この度かねてより計画をしていました　お子さま連れOK の日が決まりました。 詳しくはブログをご覧下さい。

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お子さま連れOKの日
8月 15, 2011

　日頃より年齢制限に際し、深いご理解をいただきありがとうございます。 　この度かねてより計画をしていました　お子さま連れOK の日が 決まりました。なお、この日は６歳以下のお子さま連れのお客様のみの ご入店となりますので […]

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未分類
浴衣
8月 12, 2011

２００９年　１月　ヒロッシーニ　全席禁煙 ２００９年　２月　ヒロッシーニ　お子様年齢制限 ランチ　１０００円～　のお店で制限だらけですみません・・・ さすがに服装の制限はありません。 ジャケット・ネクタイは必要ありません […]

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イベント
年に一度の
8月 3, 2011

　７月３１日（日）・８月１日（月）と２日間お休みをいただき お店のスタッフと子ども達で新潟県の谷浜海岸へ 一泊二日の海水浴に行って来ました。 お店をオープンしてからの毎年の行事で　今年で５年目。 波を見ただけで泣いていた […]

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未分類
ハニーココ
7月 28, 2011

かわいいシャツを見つけて、お店に入ってみたら そこに置いてあった靴もいい感じで ジーンズやベルト・帽子も自分の好み。 結局それをセレクトしているオーナーさんのセンスが 自分と合っていて、お気に入りになる。 佐久市中込にあ […]

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８月のお休み
7月 25, 2011

８月は毎週日曜日と１日（月）がお休みになります

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未分類
おつかれさま
7月 25, 2011

　ホールスタッフの優子です。 ２３日（土）は佐久穂町民祭り「佐久穂いいずら」に ヒロッシーニとして出店してきました。 （お店は営業し、シェフと私が） プラス、シェフはご当地グルメでも活動しているので ５月に美味しいアイデ […]

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未分類
のらさんの話です
7月 22, 2011

 今朝のらくら農場さんへ　夏鹿を引き取りに。 昨日早朝　のらくら農場さんのとうもろこし畑をこの鹿に全滅にされたと 話によると　鹿よけネットに雄鹿の角が絡まり、 必死に逃げようとパニック状態になった鹿は そのネットを引っ張 […]

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畑・季節
真夏に咲いた
7月 15, 2011

お店のエントランスの花は優子さんがいつもアレンジしています。 今回のアレンジ（写真）の中の赤い花は真夏の代表花ベルガモットです。 日本名は松明草といい、真っ赤に燃える松明に似ているところから つけられた名前だそうです。 […]

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未分類
ズッキーニの花
7月 7, 2011

こんにちは。ホールスタッフのタカシマです。 ７月に入り、畑のズッキーニの花がどんどん咲いています。 きのうは、シェフの家で新しいワインの試飲をしたので泊まり 今朝、そのたくさんのズッキーニの花を採りました。 イタリアでは […]

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７月のお休みの変更
7月 6, 2011

毎週日曜日と２３（土）２４（日）は連休となっていましたが、 ２３（土）は営業いたします。 ７月は日曜日のみのお休みとなります。

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未分類
昭三さん
6月 29, 2011

毎朝、佐久穂町の直売所に寄ってからお店に行きます。 直売所には、町内の農家の人たちが集まり、朝採りの野菜を始め、 天然の山菜や、旬のフルーツ、生花や野菜の苗、加工産物、秋には天然きのこなどが沢山並びます。 今日も、その直 […]

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畑・季節
朝採りのサラダ
6月 27, 2011

最近のランチサラダは、のらくら農場さんの野菜を中心に、ヒロッシーニの畑で採れた野菜（写真）もふんだんに使っています。 サラダ好きの私にとっての、おいしいサラダは、 朝採りであること（冬は難しいですが…）、 沢山の種類のい […]

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イベント
美味しい未来のふるさと
6月 17, 2011

ヒロッシーニは佐久市佐久平にありますが 私自身はとなり町の佐久穂町出身で、今もそこから通っています。 北八ヶ岳山麓・千曲川上流という恵まれた地にある佐久穂町で ４月より「食・特産品」開発事業というものがスタートしました。 […]

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